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長野市立博物館

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箱膳体験
11月22日に開催した「箱膳体験」の報告です。

郷土食の普及に取り組む市内のグループ「ひらがな料理普及隊」のみなさんを講師にお迎えして、箱膳を使って旬の郷土料理を頂きました!

まずは常設展示ツアー。
箱膳が使われていた当時の生活道具が並びます。

DSC_7419-s.jpg


食にまつわる作法やしつけ、文化などを教えていただきながら、まってました!のご飯タイム。
大人も子どももきちんと正座をして、いただきます!

DSC_7447-s.jpg

新米と旬のお野菜がふんだんに使われた煮物やお汁、漬物。
普段と変わらないメニューなようですが、一つ一つの野菜や料理がびっくりするほど良いお味でした。

DSC_7442-s.jpg

箱膳を通じて、食べることや生きることに対する礼儀を教えていただいた体験教室でした。


DSC_7450-s.jpg

みなさん、あっという間に残さずぺろり。

ごちそうさまでした!
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スタッフのつぶやき | 14:33:59 | トラックバック(0) | コメント(0)
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